Supermeat获得15万美元天使轮融资中国顾客有望第一批尝鲜

Supermeat获匿名的15万美元天使轮融资Supermeat人造鸡肉主打廉价、安全、不杀生Supermeat或将在中国建立实验室和工厂近日，人造肉食品初创企业Supermeat获得来自匿名投资者的15万美元天使轮融资，其第一顿人造食品肉晚宴最快将于2018年6月举办。SuperMeat来自于创业氛围仅次于硅谷的以色列，2015年12月，四位创始人受Mark Post做出世界首个人造肉汉堡并登上各大新闻媒体头条事件启发，集结在一起创办了这家公司，旨在解决在不断增长的全球人口中所面临的技术和生态挑战。他们的背景多样，首席科学家Yaakov Nahmias是希伯来大学的生物工程教授兼欧莱雅科学顾问，首席执行官Ido Savir是在线教育公司Mindefy前任技术总监，首席文化官Shir Friedman和首席运营官Koby Barak是环保主义兼动物福利倡导者，若要找什么共同点的话，每一位都或多或少有生物学和生命科学的背景。SuperMeat和Modern Meadow、Impossible Foods这样的前辈比起来规模还相当初级，在Indiegogo上集资众筹总金额也不过才二十多万美元，但也有自己的再生医学专利技术，其生产过程大致是先通过无害的方法从健康的鸡上提取干细胞，再将细胞放入模仿鸡身体机能的生物反应器中，任它自行发育，长成可食用的肉块儿，全程都受监督，不会有外来污染，且成品饱和脂肪低，和犹太教喜欢“洁净、完整、无瑕”食物的教义非常契合。与其它人造肉公司在实验室里借助生物学和医学研究设备培养不同，SuperMeat一开始就瞄准的是规模化量产，且产品也只专注于各类族群和教派人士都不避讳的鸡肉，因而产品的成本将会是SuperMeat最大优势，甚至可能比普通家禽肉更便宜，有望于2021年降到5美元一磅的程度。根据该公司的估计，生产相同产量的食物，SuperMeat只需使用传统养殖厂10%的水和1%的土地，同时减少碳排放量90%。这些数据和SuperMeat推广中主打的“不伤害动物”感情牌结合在一起，非常受以色列The Vegan Human、269等素食主义和动物权益保护运动组织的欢迎，但这类营销手法可能只适用于发达国家。由于SuperMeat还未公开展示其产品，所以外界还不清楚成品的样子和口感。受益于9月11日中以双方签署的3亿美元环保能源和农业技术引进贸易协定，以色列的3家人造肉公司SuperMeat、Future Meat Technologies、Meat the Future或将在中国建立实验室和人造肉工厂，届时中国顾客有望第一批尝试这些健康的“情怀”肉。

SuperMeat

SuperMeat于2015年12月在以色列成立，是一家人造肉研发制造商，创始人为Koby Barak、Yaakov Nahmias、Shir Friedman、Ido Savir。现任CEO为Ido Savir。