Infarm设计出一款使用机器学习技术的便利店垂直农场为消费者提供超新鲜的食材

德国公司Infarm将农场开进超市和便利店 室内垂直农场仅有双开门冰箱大小，可模拟作物生长环境 室内垂直农场采用机器学习技术，自动化培育农作物6月，德国公司Infarm直接将一种新式的小型农场搬进了鹄立在大街小巷的超市和便利店中，借助机器学习技术来培育农作物，让生鲜更“鲜”。Infarm于2014年在德国柏林创立，是家室内种植服务公司，全员工只有四十多人，聚集了一批植物科学家、机器人专家和工业设计师，创立当年就在indiegogo上众筹“微型菜园”项目——用折纸工艺做出一个微型温室，简单动动手就能在室内培育体积不大的香料、蔬菜及水果，最后众筹大获成功，超额筹得款项。今年6月26日，他们又刚获得了Cherry Ventures和Atlantic Food Lab等机构4百万欧元的种子轮融资以扩大业务。此次Infarm将农场搬进超市和便利店，主要运用的是一种叫做“垂直农场”的技术，这个名词于2007年由美国哥伦比亚大学教授迪克森·德波尔提出，简单来说就是在高楼大厦里进行各种农业生产，充分利用可再生的资源和温室技术，大幅度提高农业产量和土地利用率的一种新型农业发展模式。Infarm在运用垂直农场技术时采用了小型化策略，缩小到货柜一般大小，辅以照明、温控、数据收集传感器等硬件，以及控制这些硬件的软件，将超市和便利店变成一个一个的农作物生产地，省略了采摘配送这些中间环节，当消费者前来选购生鲜时，作物都还在种植箱里。而商超毕竟不是专业的农场，不可能每个都派驻垂直农场的操作员监督培养农产品生长，因而室内垂直农场部署了机器学习技术，一方面把农作物成长数据报告给Infarm的专家及科研人员，一方面为监控作物生长的算法提供依据，将光谱、温度、pH 值以及营养把控这个过程自动化，找到不同植物类型的最优种植方法，让智能的农场来告诉用户什么时候该收割。Infarm的垂直农场与发源地美国的同行，如Square Roots Urban Growers、AeroFarms和Freight Farms等公司，动辄就是10万磅、200万磅的的供应量相比，规模和成本都不占优势，但胜在足够灵活，毕竟超大规模的垂直农场可没有办法开得遍地都是。目前Infarm已与世界第三的零售批发超市集团麦德龙集团展开合作，未来这种双开门冰柜大小的室内农场还将开进学校和社区，在消费者的眼皮子底下种菜，满足他们对购买便利和新鲜程度日渐严苛的要求。

Infarm

Infarm于2012年在德国成立，是一家垂直农场开发商，创始人为Erez Galonska、Guy Galonska。现任CEO为Erez Galonska。